কিভাবে গমের মাড় খেতে হয়

কিভাবে গমের মাড় খেতে হয়

গত 10 দিনে, ইন্টারনেট জুড়ে গমের মাড় নিয়ে আলোচনা বাড়তে থাকে, বিশেষ করে স্বাস্থ্যকর খাবার এবং বাড়িতে রান্না করা খাবারের ক্ষেত্রে। একটি সাধারণ খাদ্য উপাদান হিসাবে, গমের মাড় তার বিভিন্ন ব্যবহার পদ্ধতি এবং পুষ্টির মূল্যের জন্য অনেক মনোযোগ আকর্ষণ করেছে। এই নিবন্ধটি আপনাকে সাম্প্রতিক আলোচিত বিষয়গুলির উপর ভিত্তি করে কীভাবে গমের মাড় খেতে হয় তার একটি বিস্তারিত ভূমিকা দেবে এবং রেফারেন্সের জন্য কাঠামোগত ডেটা সংযুক্ত করবে।

1. গমের মাড়ের প্রাথমিক ভূমিকা

গমের মাড় হল গম থেকে নির্গত বিশুদ্ধ মাড়। এটির সূক্ষ্মতা এবং মসৃণতার বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং এটি প্রায়শই রান্না এবং খাদ্য প্রক্রিয়াকরণে ব্যবহৃত হয়। নিম্নে সাম্প্রতিক জনপ্রিয় গমের মাড় সম্পর্কিত তথ্য:

2. গমের মাড় খাওয়ার সাধারণ উপায়

1.ঘন করা: গমের মাড় ঘন করার জন্য আদর্শ, বিশেষ করে স্যুপ এবং স্ট্যুতে। গত 10 দিনে, "ঘন করার কৌশল" এর জন্য অনুসন্ধান 30% বৃদ্ধি পেয়েছে।

2.লিয়াংপি তৈরি করা: লিয়াংপি গ্রীষ্মের একটি জনপ্রিয় খাবার এবং গমের মাড় হল এর অন্যতম প্রধান কাঁচামাল। সম্প্রতি, লিয়াংপি তৈরির টিউটোরিয়ালের ভিডিওটি 500,000 বারের বেশি প্লে হয়েছে।

3.বেকিং: গমের মাড় সূক্ষ্ম স্বাদ উন্নত করতে বেকড পণ্য যেমন বিস্কুট এবং কেক তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। Xiaohongshu-এ সম্পর্কিত বিষয়গুলিতে লাইকের সংখ্যা 100,000 ছাড়িয়ে গেছে।

4.ভাজা খাবার: গমের মাড় দিয়ে পাউরুটি করা হয় এবং খাবারকে আরও চটকানোর জন্য ভাজা হয়। Douyin-এ "স্টার্চ ফ্রাইং টেকনিক" বিষয়ের ভিউ সংখ্যা 2 মিলিয়নে পৌঁছেছে।

3. গমের মাড়ের পুষ্টিগুণ

নিম্নে গমের মাড় এবং অন্যান্য সাধারণ স্টার্চের (প্রতি 100 গ্রাম) পুষ্টির তুলনা করা হল:

4. সম্প্রতি জনপ্রিয় গমের মাড়ের রেসিপি

1.ক্রিস্টাল চিংড়ি ডাম্পলিংস: গমের মাড় দিয়ে তৈরি চিংড়ির ডাম্পলিং এর চামড়া স্বচ্ছ এবং স্থিতিস্থাপক, এবং এটি সম্প্রতি ফুড ব্লগারদের মধ্যে একটি জনপ্রিয় বিষয় হয়ে উঠেছে।

2.স্টার্চ স্টিমড কেক: সহজ এবং সহজে তৈরি করা স্টিমড কেক জিয়াওহংশুতে প্রচুর পছন্দ পেয়েছে, বিশেষ করে প্রাতঃরাশের জন্য উপযুক্ত৷

3.স্টার্চ প্যানকেকস: খসখসে এবং সুস্বাদু প্যানকেক সম্পর্কিত ভিডিওটি Douyin-এ 1 মিলিয়নেরও বেশি দেখা হয়েছে৷

5. গমের মাড় খাওয়ার সময় সতর্কতা

1. ডায়াবেটিস রোগীদের তাদের খাওয়া নিয়ন্ত্রণ করা উচিত কারণ এর উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচক।

2. যাদের গমের অ্যালার্জি রয়েছে তাদের এটি খাওয়া এড়ানো উচিত।

3. জমাট বাঁধা এবং ব্যবহারকে প্রভাবিত না করার জন্য এটি সংরক্ষণের সময় আর্দ্রতা থেকে রক্ষা করা উচিত।

সম্প্রতি, "গমের স্টার্চ স্টোরেজ পদ্ধতি" এর জন্য অনুসন্ধানগুলি 40% বৃদ্ধি পেয়েছে, যা নির্দেশ করে যে আরও বেশি সংখ্যক মানুষ খাদ্য উপাদানগুলির সঠিক সংরক্ষণের দিকে মনোযোগ দিচ্ছে।

উপসংহার

একটি বহুমুখী খাদ্য হিসাবে, গমের মাড় বিভিন্ন উপায়ে খাওয়া যায় এবং শিখতে সহজ। সাম্প্রতিক গরম প্রবণতাগুলির সাথে একত্রিত হয়ে, আমরা দেখতে পাচ্ছি যে স্বাস্থ্যকর খাবার এবং বাড়িতে রান্না করা অনুশীলনের প্রতি জনসাধারণের আগ্রহ ক্রমাগত বাড়ছে। আমি আশা করি এই নিবন্ধটি আপনাকে গমের মাড় খাওয়ার জন্য একটি ব্যবহারিক নির্দেশিকা প্রদান করবে।