কোন তেল রক্তের লিপিড কমাতে পারে? 10টি স্বাস্থ্যকর চর্বি এবং তেলের বৈজ্ঞানিক বিশ্লেষণ
সম্প্রতি, "রক্তের লিপিড কমানো" স্বাস্থ্য ক্ষেত্রে একটি আলোচিত বিষয় হয়ে উঠেছে, এবং প্রধান সামাজিক প্ল্যাটফর্মগুলিতে ভোজ্য তেলের পছন্দ নিয়ে আলোচনার সংখ্যা বছরে 210% বৃদ্ধি পেয়েছে৷ নিম্নলিখিতগুলি ভোজ্য তেলগুলি বিশ্লেষণ করতে ইন্টারনেট জুড়ে সাম্প্রতিক গবেষণা এবং জনপ্রিয়তার ডেটা একত্রিত করে যা সত্যিকার অর্থে রক্তের লিপিডগুলি পরিচালনা করতে সহায়তা করতে পারে৷
1. ইন্টারনেট জুড়ে রক্তের লিপিড কমানোর সাথে সম্পর্কিত বিষয়গুলির জনপ্রিয়তা তালিকা (গত 10 দিন)
| র্যাঙ্কিং | কীওয়ার্ড | অনুসন্ধান ভলিউম বৃদ্ধি | প্রধান আলোচনা প্ল্যাটফর্ম |
|---|---|---|---|
| 1 | ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড | +178% | জিয়াওহংশু/ঝিহু |
| 2 | জলপাই তেলের সত্যতা সনাক্তকরণ | +145% | ডুয়িন/কুয়াইশো |
| 3 | ফ্ল্যাক্সসিড তেল কীভাবে খাবেন | +132% | স্টেশন বি/ওয়েইবো |
| 4 | নারকেল তেল বিতর্ক | +৯৮% | আজকের শিরোনাম |
| 5 | লার্ড রেনেসাঁ ঘটনা | +৮৫% | WeChat পাবলিক অ্যাকাউন্ট |
2. লিপিড-হ্রাসকারী তেলের বৈজ্ঞানিক র্যাঙ্কিং
| গ্রীস টাইপ | এলডিএল কমানোর প্রভাব | এইচডিএল বুস্ট প্রভাব | প্রস্তাবিত দৈনিক পরিমাণ | খাওয়ার সেরা উপায় |
|---|---|---|---|---|
| অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল | ↓15-20% | ↑5-8% | 25-30 মিলি | ঠান্ডা/নিম্ন তাপমাত্রায় রান্না করা |
| তিসির তেল | ↓12-18% | ↑3-5% | 10-15 মিলি | সরাসরি পান করুন/দইয়ের সাথে মিশিয়ে নিন |
| ক্যামেলিয়া তেল | ↓10-15% | ↑4-7% | 20-25 মিলি | চাইনিজ ভাজুন |
| পেরিলা তেল | ↓8-12% | ↑2-4% | 5-10 মিলি | ঠান্ডা/সিজনিং |
| আখরোট তেল | ↓7-10% | ↑3-6% | 15-20 মিলি | সালাদ ড্রেসিং তৈরি |
3. বিতর্কিত তেল এবং চর্বি নিয়ে সর্বশেষ গবেষণা
1.নারকেল তেল:সর্বশেষ JAMA সমীক্ষা দেখায় যে যদিও এটি এইচডিএল বাড়াতে পারে, এলডিএল 11% বৃদ্ধি পায় এবং কার্ডিওভাসকুলার ঝুঁকি স্কোর প্রকৃতপক্ষে বৃদ্ধি পায়।
2.লার্ড:চায়না এগ্রিকালচারাল ইউনিভার্সিটির সর্বশেষ পরীক্ষায় দেখা গেছে যে খাদ্যতালিকাগত ফাইবারের সাথে মিলিত একটি উপযুক্ত পরিমাণ লার্ড (≤15g/day) একটি নিরপেক্ষ প্রভাব ফেলতে পারে।
4. ভোজ্য তেল একত্রিত করার জন্য সুবর্ণ নিয়ম
1.3:2:1 অনুপাত নীতি:মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডের 3 অংশ (অলিভ অয়েল) + 2 অংশ পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড (ফ্ল্যাক্সসিড অয়েল) + 1 অংশ স্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড (প্রাণীর তেল)
2.তাপমাত্রা অভিযোজন:রান্নার জন্য চালের তেলের সুপারিশ করা হয় >180℃, ক্যামেলিয়া তেল 160-180℃-এ, অলিভ অয়েল <160℃-এ এবং পেরিলা তেল ঠান্ডা ড্রেসিংয়ের জন্য পছন্দ করা হয়।
3.সময় স্লট বরাদ্দ:সকালে খালি পেটে 5 মিলি ফ্ল্যাক্সসিড অয়েল, দুপুরের খাবারের জন্য নিয়মিত রান্নার তেল এবং ঠান্ডা রাতের খাবারের জন্য অলিভ অয়েল নিন।
5. বিশেষজ্ঞদের কাছ থেকে বিশেষ অনুস্মারক
1. রক্তের লিপিড কমাতে, আপনি শুধুমাত্র রান্নার তেলের উপর নির্ভর করতে পারবেন না, তবে প্রতিদিন 30 গ্রাম বাদামও খেতে হবে।
2. খোলার পর 2 মাসের মধ্যে তেল ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। অক্সিডেটিভ রেসিড তেল ট্রান্স ফ্যাটি অ্যাসিড তৈরি করবে।
3. বাজারে প্রায় 40% "মিশ্রিত তেলের" মিথ্যা উপাদান লেবেল আছে। কেনার সময় "প্রেসিং প্রসেস" এবং "ফ্যাটি অ্যাসিড রেশিও" চিহ্নগুলি দেখুন।
চাইনিজ নিউট্রিশন সোসাইটির সর্বশেষ নির্দেশিকা অনুসারে, বৈজ্ঞানিক তেল ব্যবহার + যুক্তিসঙ্গত ব্যায়াম মোট কোলেস্টেরল 25% পর্যন্ত কমাতে পারে। প্রতি 3 মাসে রক্তের লিপিডের চারটি আইটেম পরীক্ষা করার এবং তেল ব্যবহারের কৌশলটি গতিশীলভাবে সামঞ্জস্য করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
বিশদ পরীক্ষা করুন
বিশদ পরীক্ষা করুন
bn
